「さんさん農園ゆめ」は、天候に左右されないハウス栽培で「しまね夢メロン」を育てています。
「しまね夢メロン」は島根大学の長年の研究成果に基づいて栽培しており、低カリウムでカリウム成分量を約40％低減したメロンです。
（日本食品成分表に記載されている数値と比較）

ハウス内では土を使わずに、肥料を水に溶かして育てる養液栽培を行っています。
養液栽培することでカリウムの成分量をコントロールしています。

この養液栽培の方法は、島根大学が特許を取得しています。